Stephanopolus

het han, og hadde bodd og jobbet 1 1/2 år på restaurant i Oslo, kelneren som komponerte og serverte oss middag. Vi var slitne, tørste og sultne etter dagens vandring, og ønsket å prøve noe virkelig gresk.

Stephanopolus anbefalte og komponerte en meze, den greske ekvivalenten av tapas. Vi fikk cheese pie, verdens beste ost innbakt i butterdeig, Giants, store bønner i tomatsaus med olivenolje og hvitløk, Dakort, hardt brød med olivenolje, tomater og ost og reker med feataost i sterk tomatsaus. Til dette fikk vi brød ristet i olivenolje og krydret med oregano. Nam!!

Og lokal rødvin. Vi lærte å ikke bestille huset rødvin, som i Hellas er sterkvin og smaker sherry. Men gode lokale viner finnes - denne heter Creton delicious - vakkert navn - og ble nydt i vakre omgivelser. Og sammen med regningen kom dessert og raki.

 

Så en liten vandring i Sougia: 

- og en god natts søvn - og frokost før neste etappe: